L’agriturismo nasce da una storia familiare lunga quattro generazioni e oggi è gestito da Nicolò, che porta avanti l’attività con attenzione alla qualità e alla sostenibilità. La struttura offre una cucina tipica di montagna, legata ai prodotti locali e alla tradizione contadina, e propone esperienze ed eventi in quota per chi desidera scoprire la montagna e i suoi panorami. L’agriturismo è aperto stagionalmente, nei weekend o su prenotazione. Casera Vecia nasce come malga d’alpeggio, dedicata alla produzione di latte e alla gestione del pascolo. Oggi è un’azienda agricola completa che unisce allevamento etico, produzione locale e valorizzazione del territorio. Le vacche Fassona piemontesi vivono libere per diversi mesi all’anno e l’alimentazione naturale garantisce il loro benessere. La filiera è corta: i salumi e gli altri prodotti sono realizzati internamente secondo metodi tradizionali, senza compromessi sulla qualità. Dal 2025 l’azienda ha introdotto anche il primo vino di Valmorel, coltivato a 900 metri e pensato per accompagnare i piatti tradizionali della cucina. Casera Vecia è un luogo che valorizza l’ambiente e le risorse naturali, seguendo metodi sostenibili e a basso impatto. La semplicità, la passione e l’ospitalità rendono l’esperienza accogliente e autentica. Ogni dettaglio, dai piatti ai prodotti, racconta la montagna e le sue tradizioni, offrendo un contatto diretto con il territorio.
La Piazza di Valmorel
Limana